A nutricionista, Sandra Maria, preparou uma receita de pamonha ao forno, sem glúten e sem lactose.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de milho (fresco ou em conserva)
1 xícara (chá) de açúcar
2 pacotes de coco ralado seco ou fresco (200 g)
2 ovos
1 1/4de xícara (chá) de água (300 ml)
1 colher (sopa) de margarina
*Fubá para polvilhar
*Modo de preparo*
Bata os ingredientes no liquidificador até triturar bem.
Despeje em fôrma de cone central untada com margarina e polvilhada com fubá
Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Desenforme morno e deixe esfriar.
* Sandra da Silva Maria – Nutricionista – CRN 20 473
